主料:
平菇，
500克
辅料:
面粉适量，
鸡蛋，
1只
配料:
黄金咖喱适量盐适量，
油适量黄金咖喱炸蘑菇的做法步骤
1.准备好各种材料。
2.锅放水烧开，调油和少量盐放入平菇白灼三分钟左右。
3.将平菇过冷挤干水，撕成丝。
4.将蘑菇条沾湿面糊后，再入鸡蛋液里沾一下。
5.放入干面粉内沾上粉。
6.锅中火烧热油，放入蘑菇。
7.蘑菇稍炸变色至硬即捞起。
8.烤好全部蘑菇后，高火烧热油。第二次入蘑菇炸到金黄色捞起滤油。
9.锅小火烧热油，放入黄金咖喱块小火炒化即可关火，和入炸好的蘑菇，将炒化的咖喱拌匀粘在炸好的蘑菇条上。
10.装碟稍晾凉即可食用。
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热菜 家常菜 海鲜 宴客菜 午餐 晚餐 平菇
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